Agnolotti al formaggio – 1kg

Confezione da 1kg.

Nel laboratorio Pasta Fresca Polini, ogni agnolotto al formaggio nasce da una sfoglia sottile con semola di grano duro, farina “00” e uova fresche. All’interno racchiude un ripieno cremoso: ricotta vellutata, Grana Padano e la nota sapida del Pecorino Romano DOP, armonizzati da un pizzico di sale marino.

In cottura l’agnolotto si gonfia leggero, sprigionando un delicato sentore di formaggio stagionato; la pasta resta setosa al morso mentre il ripieno regala un gusto pieno ma equilibrato. Basterà avvolgerlo in burro fuso e salvia, condirlo con una fonduta leggera di parmigiano o con un coulis di pomodorini freschi per portare in tavola tutta l’artigianalità Polini: ingredienti sinceri, gesti d’altri tempi e il calore della tradizione romagnola in ogni boccone.