Orecchiette baresi – 1kg

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Confezione da 1kg.

Nel laboratorio Pasta Fresca Polini, le orecchiette baresi prendono forma seguendo la gestualità antica della Puglia: da un impasto di sola semola di grano duro e acqua, si ricavano piccole “orecchie” concave, pronte a raccogliere condimenti ricchi di sapore.

Perfette con cime di rapa saltate, un sugo fresco di pomodorini e ricotta forte o un ragù di pesce azzurro, le orecchiette Polini portano in tavola l’incontro virtuoso fra l’artigianalità romagnola e la tradizione barese: pochi ingredienti sinceri, mani pazienti e un gusto mediterraneo che conquista dal primo assaggio.