Caramelle al branzino e formaggio fatte a mano – 1kg

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Confezione da 1kg.

Nel laboratorio Pasta Fresca Polini, le caramelle al branzino e formaggio vengono chiuse a mano una a una, proprio come piccoli scrigni di mare. La sfoglia, ottenuta da semola di grano duro, farina “00” e un ricco impasto d’uova fresche, avvolge un ripieno setoso: filetti di branzino delicatamente tritati, ricotta cremosa e una pioggia di Grana Padano che dona rotondità e carattere.

Bastano pochi minuti di cottura e un condimento semplice – burro fuso profumato al timo, un’emulsione di agrumi o un guazzetto di pomodorini e olive – per trasformare ogni boccone in un viaggio fra l’Adriatico e la tradizione romagnola: ingredienti sinceri, mani artigiane e il gusto inconfondibile di Pasta Fresca Polini.