Fazzoletti al formaggio fatti a mano – 1kg

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Confezione da 1kg.

Nel laboratorio Pasta Fresca Polini, i fazzoletti al formaggio vengono stesi a mano in sottili quadrati di sfoglia, preparata con farina “00” e uova fresche. Al centro custodiscono un ripieno cremoso e avvolgente: morbida ricotta, un delicati formaggi locali e Grana Padano, esaltati da un soffio di pepe nero e noce moscata.

Richiusi con un gesto sapiente, i fazzoletti si gonfiano leggermente in cottura, sprigionando profumi lattici e una nota speziata che invita all’assaggio. Servili con burro fuso e salvia, un leggero coulis di pomodorini o semplicemente un filo di olio extravergine: porterai in tavola l’artigianalità Polini, fatta di pochi ingredienti sinceri, gesti d’altri tempi e un sapore che racconta la Romagna a ogni boccone.