Gnocchi di patate rigati – 1kg

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Confezione da 1kg.

Nel laboratorio Pasta Fresca Polini, gli gnocchi di patate rigati vengono preparati con patate selezionate e un pizzico di farina di frumento, impastati con cura fino a diventare un composto soffice e profumato. Tagliati a mano in pezzetti irregolari, conservano l’aspetto rustico delle cucine di una volta e presentano una superficie vellutata che assorbe alla perfezione burro, sughi o fondute.

In cottura affiorano in pochi istanti, mantenendo un cuore morbido dal sapore delicato di patata. Sono pronti a sposarsi con burro e salvia, un ragù bianco di funghi oppure una semplice salsa di pomodoro fresco e basilico. Con questi gnocchi caserecci porti in tavola la genuinità degli ingredienti e la passione artigianale di Polini: pochi gesti antichi, taglio irregolare e un gusto che riporta a casa fin dal primo boccone.