Tagliolini da pesce al nero di seppia – 1kg

Confezione da 1 kg.

Nel nostro laboratorio artigianale, i tagliolini al nero di seppia prendono forma da un impasto di sola semola di grano duro e uova fresche, arricchito dal pregiato nero di seppia che regala alla sfoglia il caratteristico colore ebano e un profumo inconfondibile di mare. La trafilatura al bronzo li rende leggermente ruvidi, pronti ad avvolgere ogni condimento, mentre l’essiccazione lenta preserva l’intensità del sapore. In pochi minuti di cottura, i tagliolini sprigionano note iodate e un gusto deciso ma elegante, perfetto per esaltare frutti di mare saltati in padella, crostacei appena scottati o un semplice filo d’olio extravergine e scorza di limone. Un viaggio sensoriale che porta in tavola tutto il fascino del Mediterraneo.